La Rivoluzione Futurista della Cucina Italiana
Scopri l'arte culinaria che unisce tradizione e innovazione in un'esperienza sensoriale unica.
Chi Siamo
La Nostra Filosofia
Fondato nel 2015 a Milano, Muvoha Kubesa rappresenta l'avanguardia della cucina italiana contemporanea. Il nostro team di chef visionari reinterpreta i classici della tradizione attraverso una lente futurista, creando piatti che stimolano tutti i sensi.
Crediamo che il cibo non sia solo nutrimento, ma un'esperienza totale che coinvolge vista, olfatto, gusto e persino udito. Ogni nostro piatto racconta una storia, evocando emozioni e ricordi attraverso combinazioni inaspettate di sapori e texture.
La nostra cucina è un omaggio alla ricchezza dei prodotti italiani, selezionati con cura da piccoli produttori locali e trasformati con tecniche innovative che ne esaltano l'essenza.
Le Nostre Ricette Iconiche
Risotto Aurora
Una rivisitazione del classico risotto allo zafferano con emulsione al limone e polvere di olive taggiasche, servito con una spuma di parmigiano reggiano stagionato 36 mesi.
Ravioli di Mare
Pasta fresca all'uovo ripiena di branzino e ricotta di bufala, accompagnata da una crema di piselli alla menta e scaglie di bottarga di muggine.
Tiramisù Evoluto
La nostra versione decostruita del classico dolce: crema di mascarpone al cacao, biscotti savoiardi croccanti, gelato al caffè arabica e una nuvola di marsala zabaglione.
I Nostri Corsi
Galleria
Cosa Dicono di Noi
"L'esperienza da Muvoha Kubesa ha superato ogni mia aspettativa. Il risotto aurora è una sinfonia di sapori che non dimenticherò facilmente. La presentazione è un'opera d'arte!"
"Ho frequentato il corso avanzato e ho imparato tecniche che non avrei mai immaginato. Gli chef sono incredibilmente preparati e pazienti. Consigliatissimo!"
"Portare i miei clienti qui è stata la scelta migliore. L'atmosfera futurista unita alla qualità dei piatti ha creato un'esperienza indimenticabile per tutti."
Domande Frequenti
Il nostro approccio combina tecniche tradizionali con innovazioni tecnologiche e presentazioni artistiche. Utilizziamo strumenti moderni come la cottura sottovuoto a bassa temperatura, liofilizzazione e gelificazione, sempre nel rispetto degli ingredienti italiani di qualità.
Assolutamente sì! Offriamo percorsi differenziati per tutti i livelli. Il corso base è progettato specificamente per chi si avvicina alla cucina professionale, con lezioni che partono dalle tecniche fondamentali per poi evolvere verso approcci più creativi.
Sì, tutti gli ingredienti necessari per le lezioni sono forniti da noi e inclusi nel prezzo del corso. Lavoriamo esclusivamente con prodotti freschi e di altissima qualità, selezionati dai migliori fornitori italiani.
Certamente! Offriamo servizi su misura per eventi privati, corporate e celebrazioni speciali. Possiamo ospitare fino a 50 persone nella nostra sede o organizzare servizi di catering per location esterne con menu personalizzati.
La nostra cucina è versatile e possiamo adattare qualsiasi piatto a restrizioni alimentari specifiche, inclusi vegetariani, vegani, celiaci e intolleranze varie. Basta comunicarcelo al momento della prenotazione.